אוכמניות

אנגלית: Blueberry

משפחה: אברשיים Ericaceae Juss

שם מדעי: Vaccinium sect. Cyanococcus

האוכמניות הן שיח רב שנתי, השייך למשפחת האברשיים. האוכמניות נקראות כך בשל צבע הפרי – אוכמא בארמית משמעו כהה, שחור.

כדי להתפתח כראוי האוכמניות זקוקות לקרקע חומצית, רמת החומציות בקרקע בישראל נמוכה ביחס לשיעור החומציות המתאים לצמח. כמו כן בקרקע בסיסית ישנה פגיעה בשורש שגורמת לפגיעה בקליטת יסודות ובפוטוסינתזה. לפיכך הגידול מתבצע בדרך כלל בכלי גידול שנוח לשלוט על רמת החומציות שבהם.

האוכמניות הן שיח שבאופן טבעי מפתח ענפים חדשים כל העת – נצרים וסורים, לעיתים התפתחותם היא מעל פני הקרקע ולעיתים התפתחותם היא מתחת פני הקרקע.

גידול האוכמנית דורש כוח אדם רב בקטיף, משום שמדובר בפרי עדין.

מקום גידולן של האוכמניות הוא בעיקר ארה"ב, קנדה, אירופה וניו זילנד. יבוא הפרי לארץ החל לפני כמה עשרות שנים, ובעשר השנים האחרונות הוא החל להיות גידול מסחרי גם בארץ.

עורלה: שיח האוכמניות מתקיים שנים רבות, יש לו גזע מעוצה רב-שנתי, ולכן הוא מוגדר בהלכה כאילן. האוכמניות הן שיח שזקוק לתנאים ייחודיים כדי לנבוט: קרקע בחומציות המתאימה, מנות קור מספיקות ועוד. יש שטענו שבהינתן התנאים המדויקים באמצעים מלאכותיים, אזי הצמח יניב בתוך שנה מהזריעה ויהיה ניתן להגדירו כירק. למעשה גישה זו נדחתה מכיוון שהגדרת אילן או ירק תלויה במאפייניו הבוטניים הרגילים של הצמח ולא על פי תנאים מיוחדים ולא רגילים עבור הצמח.

שיח האוכמניות מגדל ענפים רבים העולים מתחת לפני הקרקע ומהווים את דור ההמשך של הצמח. לפי ההלכה ענפים המתפתחים מתחת לפני הקרקע נידונים כאילן בפני עצמם ויש למנות להם שנות עורלה מחדש, בשל כך האוכמניות דורשות מעקב מתמיד כדי לדעת אילו מהענפים בשנות העורלה.

ברכה: האוכמניות הן אומנם צמח רב שנתי, אך במקומות רבים מדובר בשיחים נמוכים. יש מהפוסקים שכתבו שמכיוון שמדובר בשיח כה נמוך, לא מדובר בעץ בעל חשיבות ולכן ברכתם היא בורא פרי האדמה, אך המנהג המקובל כיום הוא לברך עליהם בורא פרי העץ.

מוקדש לזכרם האהוב של בננו אפרים יעקב (אפי) ונכדנו יוסף ז"ל

אוהבי ארץ ישראל וחונני עפרה במסירות נפש

עלו לגנזי מרומים בכ"א חשוון תשפ"ד