הלוונדר הוא צמח ריחני רב שנתי מעוצה ממשפחת השפתניים. האזוביון אינו משמש למאכל או לתיבול, אלא בעיקר לריח ולרפואה.
עובדה מעניינת היא שאחת מהתרופות הנפוצות נוגדות הדיכאון שיש כיום – לשיאה (Lasea) – מופקת משמן לבנדר.
הצמח אזוביון הוזכר בחז"ל כצמח המשמש לרפואה, וכמין שאין להשתמש בו כתחליף לאזוב לצורך הזאת מי חטאת. ישנם זיהויים רבים לצמח זה, אחד מהזיהויים העיקריים הוא של הצמח לוונדר – אזוביון דגול או אזוביון רפואי. ישנם הטוענים כי 'שיבולת הנרד' שהוזכרה כחלק מסממני הקטורת היא האזוביון.
כלאיים:הלבנדר הוא צמח רב שנתי מעוצה, ולכן הוא מוגדר כעץ בהלכה, ומותר לשתול אותו בסמוך לצמחים אחרים.
תרומות ומעשרות:השימוש בלבנדר הוא רק להרחה או לצרכים רפואיים. לא משתמשים בו כצמח תבלין, ולכן אין חובה להפריש ממנו תרומות ומעשרות.
קדושת שביעית:ניתן למצות בשמיטה את השמנים האתריים המצויים בצמחים שעיקר השימוש בהם הוא רפואי, ולכן ניתן לעשות כן בלבנדר, ויש לנהוג קדושת שביעית בשמן זה.