תות שדה

אנגלית: Strawberry

משפחה: ורדיים Rosaceae

שם מדעי: Fragaria × ananassa

התות הוא צמח עשבוני רב שנתי שמערכת השורשים שלו היא רב שנתית. לעיתים חלקו התחתון של הגבעול מעט מעוצה. התות מתפשט על ידי יצירת שלוחות חדשות שיוצאות מצמח האם, בקצה השלוחה נוצרת מערכת שורשים חדשה, וכך ניתן לייצר כל העת שתילים חדשים. צורה זו של ריבוי הצמח נקראת "רבייה וגטטיבית".

תות השדה שאנו אוכלים אינו הפרי הבוטני של הצמח אלא התעבות של קצה הגבעול, שעל גביו מתפתחים חלקי הרבייה של הצמח, הפירות של התות הם הבליטות החומות או הירוקות הנמצאות על חלקו האדום של הגבעול שנקראות אגוזיות. החלק הנאכל בכללותו נקרא "פרי מדומה".